Формирана през февруари 2005 г., целта на Българската Асоциация на Професионалните Готвачи (БАПГ) е да издигне отношенията общество-готвачи на едно ново ниво, като подобри престижа и статута на практикуващите готвачи, и оказва ценна помощ в отношенията с партньори, организации, клиенти и колеги, в България и чужбина.
Състезанието ще бъде проведено в рамките на два дни Дата на провеждане: 14-15.05.2021 НАГРАДИ Пица Романа: медал за 1-во място, медал за 2-ро място, медал за 3-то място Пица Класика: медал за 1-во място, медал за 2-ро място, медал за 3-то място Дисциплина пица: Пица Романа Регламент: Всеки от участниците ще трябва да представи на…
След отлагане на състезанието миналата година се взе решение Национална Кулинарна Купа на България да се проведе от 13 до 15 Май 2021 в град София. И тази година по традиция ще се състои Панорама за “Най-добър млад готвач”, ”Най-добър млад хлебар – сладкар”, “Най-добър млад сервитьор“ и “Най-добър млад барман“ на Министерство на образованието,…
Отборно съревнование за готвачи Отборите ще преминат през два кръга.Кръг Първи: Участие по предварително заявена рецепта.Кръг Втори: „Черна Кутия”, в който ще участват само първите 8/10 отбора, набрали максимален брой точки. ОСНОВНИ КРИТЕРИИ Един от основните критерии на журито при оценяването на всички ястия е списъка с продукти и метода на работа. Трябва да…
Индивидуално съревнование за готвачи Участниците ще преминат през два кръга.Кръг Първи: Индивидуално участие по предварително заявена рецепта.Кръг Втори: „Черна Кутия”, в който ще участват само първите 10 индивидуални състезатели, набрали максимален брой точки. ОСНОВНИ КРИТЕРИИ Един от основните критерии на журито при оценяването на всички ястия е списъка с продукти и метода на работа.…
Индивидуално съревнование за готвачи ОСНОВНИ КРИТЕРИИ Един от основните критерии на журито при оценяването на всички ястия е списъка с продукти и метода на работа. Трябва да бъдат професионално презентирани с кратко описание. Освен регистрационната карта е нужно и изготвянето на меню на един лист/ А4, който да бъде изпратен към организаторите. Правилно наименование на…
Индивидуално съревнование за готвачи ОСНОВНИ КРИТЕРИИ Участие в надпреварата „Паста за купата на Делита Трейд” ще вземат само първите 10 претендента по реда на тяхното записване. Един от основните критерии на журито при оценяването на всички ястия е списъка с продукти и метода на работа. Трябва да бъдат професионално презентирани с кратко описание. Освен регистрационната…
