По покана на Професионална гимназия по туризъм „Иван Вазов“ Слънчев бряг Българска Асоциация на Професионалните Готвачи проведе обучителен двудневен семинар 19-20 Януари 2013 на тема „МОДЕРНА ЕВРОПЕЙСКА КУХНЯ “.Бяха застъпени следните теми :
1.Основни ястия със свинско и агнешко месо, технология на приготвяне, асортименти, представяне и оформяне- ястия от българска национална
кухня.
2. Салати и предястия – съчетаване между екзотични плодове, сирена и колбаси, презентация.
3. Новости в приготвяне на сосове, съчетаване с ястия.
Представителите от БАПГ ,които проведоха семинара бяха Петър Йоргов и Ивайло Димитров .
