Home » Archive

Articles tagged with: 2010

Състезания »

[7 окт. 2010 | No Comment | ]

Българска Асоциация на Професионалните Готвачи с любезното съдействие на Международен Панаир гр. Пловдив и Община Пловдив проведе
Национална Кулинарна Купа България 2010 
 Международен Панаир гр. Пловдив
ПАЛАТА 7  14-15 Май 2010г.
партньор – Съвет по туризъм Пловдив      
генерален спонсор  ЮНИЛИВЪР БЪЛГАРИЯ
спонсори
Лурпак, Фивепи, Такт, Меик 98,Ава – М, Рационал,Freshlogic,Dick,Кейк Марти, Кони
Официален гост на състезанието беше Спас Панев,който получи грамота за цялостно дейност в кулинарното изкуство.
Водещ Ути Бъчваров
Състезанието се проведе в стриктно съблюдение с насоките и правилата на Световната Асоциация (WACS)
За трета поредна година се проведе национална Кулинарна Купа на България.През двата състезателни дни, премериха сили около 40 готвача от цялата страна в категориите Готвач на …

Състезания »

[7 окт. 2010 | No Comment | ]

СЛАДКАР НА БЪЛГАРИЯ –  2010
Индивидуално съревнование за сладкари
        
Първи кръг
Без дегустация
– Един (1) експонат, височина поне: 60 см.Темата и материала са по избор на участника.
– Един(1) експонат торта.Свободна тема
– Едно (1) плато с петифури –  3 различни вида
Експонатите се приготвят предварително и трябва да са в залата в първия ден на конкурса.През този ден журито ще оценява.През следващите дни експонатите ще останат в залата.
Организаторите осигуряват район за участниците – дисплей маса.Съдовете и всичко останало се подсигурява от състезателя.Мястото може да  се аранжира със следните аксесуари(драперии, свещи, светлини, цветя и т.н.).Декорацията на масата …

Състезания »

[7 окт. 2010 | No Comment | ]

МЛАД ГОТВАЧ НА БЪЛГАРИЯ  2010Индивидуално съревнование за  готвачи/стажанти до 19 г. –  Регламент

Участниците ще преминат през два кръга.
Кръг Първи: Индивидуално участие по предварително заявена рецепта.
Кръг Втори: „Черна Кутия”, в който ще участват само първите, набрали максимален брой точки.
 
Първи кръг
Три(3)курс меню за 2 куверта

Приготвя се меню от 3 ястия, включващо предястие, основно ястие и десерт. Всеки участник има право точно на два часа (120 минути) за приготвяне на ястията си, както следва:
 10 минути за подготовка на работното място
100 минути за приготвяне на ястията
10 минути за почистване на работното място
Всеки участник ще подсигури …

Състезания »

[7 окт. 2010 | No Comment | ]

ГОТВАЧ НА БЪЛГАРИЯ  2010Индивидуално съревнование за готвачи  – Регламент

Участниците ще преминат през два кръга.
Кръг Първи: Индивидуално участие по предварително заявена рецепта.
Кръг Втори: „Черна Кутия”, в който ще участват само първите, набрали максимален брой точки.
 
Първи кръг
Три(3)курс меню за 2 куверта

Приготвя се меню от 3 ястия,включващо предястие, основно ястие и десерт. Всеки участник има право точно на два часа (120 минути) за приготвяне на ястията си, както следва:
10 минути за подготовка на работното място
100 минути за приготвяне на ястията
10 минути за почистване на работното място
Всеки участник ще подсигури необходимите си продукти сам, …