СЛАДКАР НА БЪЛГАРИЯ -  2010
Индивидуално съревнование за сладкари
        
Първи кръг
Без дегустация
- Един (1) експонат, височина поне: 60 см.Темата и материала са по избор на участника.
- Един(1) експонат торта.Свободна тема
- Едно (1) плато с петифури -  3 различни вида
Експонатите се приготвят предварително и трябва да са в залата в първия ден на конкурса.През този ден журито ще оценява.През следващите дни експонатите ще останат в залата.
Организаторите осигуряват район за участниците – дисплей маса.Съдовете и всичко останало се подсигурява от състезателя.Мястото може да  се аранжира със следните аксесуари(драперии, свещи, светлини, цветя и т.н.).Декорацията на масата …

МЛАД ГОТВАЧ НА БЪЛГАРИЯ  2010Индивидуално съревнование за  готвачи/стажанти до 19 г. -  Регламент

Участниците ще преминат през два кръга.
Кръг Първи: Индивидуално участие по предварително заявена рецепта.
Кръг Втори: „Черна Кутия”, в който ще участват само първите, набрали максимален брой точки.
 
Първи кръг
Три(3)курс меню за 2 куверта

Приготвя се меню от 3 ястия, включващо предястие, основно ястие и десерт. Всеки участник има право точно на два часа (120 минути) за приготвяне на ястията си, както следва:
 10 минути за подготовка на работното място
100 минути за приготвяне на ястията
10 минути за почистване на работното място
Всеки участник ще подсигури …

ГОТВАЧ НА БЪЛГАРИЯ  2010Индивидуално съревнование за готвачи  – Регламент

Участниците ще преминат през два кръга.
Кръг Първи: Индивидуално участие по предварително заявена рецепта.
Кръг Втори: „Черна Кутия”, в който ще участват само първите, набрали максимален брой точки.
 
Първи кръг
Три(3)курс меню за 2 куверта

Приготвя се меню от 3 ястия,включващо предястие, основно ястие и десерт. Всеки участник има право точно на два часа (120 минути) за приготвяне на ястията си, както следва:
10 минути за подготовка на работното място
100 минути за приготвяне на ястията
10 минути за почистване на работното място
Всеки участник ще подсигури необходимите си продукти сам, …

КУЛИНАРЕН ОТБОР НА БЪЛГАРИЯ 2010

Отборно съревнование за готвачи – Регламент

Участниците ще преминат през два кръга:
 
1 Кръг: Индивидуално участие по предварително заявена рецепта.
2 Кръг: „Черна Кутия”, в който ще участват само първите, набрали максимален брой точки. 
Всички отбори ще се състоят от трима (3) готвачи:
- Главен Готвач
- Готвач
- Сладкар
Мияч може да бъде повикан по време на състезанието, но не е част от отборите(да не носи готварска униформа).
Първи кръг
Три(3)курс меню за 2 кувертаОтборите се представят пред публиката в напълно екипирани боксове за 2 часа  (120 минути). Всеки един отбор трябва да приготви три …