Home » Archive

Articles tagged with: тарталета

Речник »

[6 окт. 2010 | No Comment | ]

Bagel – Геврек
Baguette – Багета, малка франзела
Bannock –голяма пита, погача – традиционна Шотландска рецепта.
Bap – Кръгла, мека питка, с брашнян завършек.
Barm brack – Ирландски хляб, за направата на който се ползва мая и в който типично има захаросани кори от плодове и стафиди
Baton – Малък бял хляб (самун)
Batter –Течно тесто, използвано за палачинки или панировка
Bloomer – Вид бял хляб, с хрупкава коричка и мека сърцевина. Обикновено има закръглени краища идве или трирезкивърхугорната сичаст.
Boulangerie – Пекарня, пекарство от Фр.
Bread – хляб
Brown bread – черен хляб
Bread crumbs – Галета
Brioche – бриош, френски …