Home » Archive

Articles tagged with: състезание

Състезания »

[7 окт. 2010 | No Comment | ]

Българска Асоциация на Професионалните Готвачи с любезното съдействие на Международен Панаир гр. Пловдив и Община Пловдив проведе
Национална Кулинарна Купа България 2010 
 Международен Панаир гр. Пловдив
ПАЛАТА 7  14-15 Май 2010г.
партньор – Съвет по туризъм Пловдив      
генерален спонсор  ЮНИЛИВЪР БЪЛГАРИЯ
спонсори
Лурпак, Фивепи, Такт, Меик 98,Ава – М, Рационал,Freshlogic,Dick,Кейк Марти, Кони
Официален гост на състезанието беше Спас Панев,който получи грамота за цялостно дейност в кулинарното изкуство.
Водещ Ути Бъчваров
Състезанието се проведе в стриктно съблюдение с насоките и правилата на Световната Асоциация (WACS)
За трета поредна година се проведе национална Кулинарна Купа на България.През двата състезателни дни, премериха сили около 40 готвача от цялата страна в категориите Готвач на …

Състезания »

[7 окт. 2010 | No Comment | ]

СЛАДКАР НА БЪЛГАРИЯ –  2010
Индивидуално съревнование за сладкари
        
Първи кръг
Без дегустация
– Един (1) експонат, височина поне: 60 см.Темата и материала са по избор на участника.
– Един(1) експонат торта.Свободна тема
– Едно (1) плато с петифури –  3 различни вида
Експонатите се приготвят предварително и трябва да са в залата в първия ден на конкурса.През този ден журито ще оценява.През следващите дни експонатите ще останат в залата.
Организаторите осигуряват район за участниците – дисплей маса.Съдовете и всичко останало се подсигурява от състезателя.Мястото може да  се аранжира със следните аксесуари(драперии, свещи, светлини, цветя и т.н.).Декорацията на масата …

Състезания »

[7 окт. 2010 | No Comment | ]

ГОТВАЧ НА БЪЛГАРИЯ  2010Индивидуално съревнование за готвачи  – Регламент

Участниците ще преминат през два кръга.
Кръг Първи: Индивидуално участие по предварително заявена рецепта.
Кръг Втори: „Черна Кутия”, в който ще участват само първите, набрали максимален брой точки.
 
Първи кръг
Три(3)курс меню за 2 куверта

Приготвя се меню от 3 ястия,включващо предястие, основно ястие и десерт. Всеки участник има право точно на два часа (120 минути) за приготвяне на ястията си, както следва:
10 минути за подготовка на работното място
100 минути за приготвяне на ястията
10 минути за почистване на работното място
Всеки участник ще подсигури необходимите си продукти сам, …

Състезания »

[7 окт. 2010 | No Comment | ]

КУЛИНАРЕН ОТБОР НА БЪЛГАРИЯ 2010

Отборно съревнование за готвачи – Регламент

Участниците ще преминат през два кръга:
 
1 Кръг: Индивидуално участие по предварително заявена рецепта.
2 Кръг: „Черна Кутия”, в който ще участват само първите, набрали максимален брой точки. 
Всички отбори ще се състоят от трима (3) готвачи:
– Главен Готвач
– Готвач
– Сладкар
Мияч може да бъде повикан по време на състезанието, но не е част от отборите(да не носи готварска униформа).
Първи кръг
Три(3)курс меню за 2 кувертаОтборите се представят пред публиката в напълно екипирани боксове за 2 часа  (120 минути). Всеки един отбор трябва да приготви три …

Състезания »

[4 окт. 2010 | No Comment | ]
VILLEROY & BOCH CULINARY WORLD CUP

БЪЛГАРСКИЯ НАЦИОНАЛЕН ОТБОР СЕ ЗАВЪРНА С БРОНЗОВ МЕДАЛ ЗА ОТБОРНОТО СИ УЧАСТИЕ И СРЕБЪРЕН И БРОНЗОВ МЕДАЛ ЗА ВЕСЕЛИНА СЛАВЧЕВА КАТЕГОРИЯ КАРВИНГ ОТ СЪСТЕЗАНИЕТО VILLEROY & BOCH CULINARY WORLD CUP
20-24 Ноември 2010 г. Люксембург

Състезанието се провежда на всеки четири години и е на принципа на Олимпиадата в Германия. Повече от 1000 готвачи от цял свят отиват да се състезават в избраната категория. Състезанието се провежда под егидата на WACS  и се провежда по време на международното изложение за гастрономия EXPOGAST.
 Българския Национален отбор замина с любезното съдействие на MOTO-PFOHE РЕНТ А КАР.
Тази година както всяка имаше …