Home » Archive

Articles tagged with: сирене

Речник »

[7 окт. 2010 | No Comment | ]

Artisan Cheese – Сирене, направено от майстор, в малки количества на ръка
Clotted Cream – Незаквасена сметана, много гъста и с най-малко съдържане на мазнини 55 процента
Cream – сметана
Curd /quark/ – извара
Gorgonzola cheese – Горгонзола
Gouda – Гауда, традиционно холандско твърдо сирене
Low–fat мilk – Полу-обезмаслено мляко – 1 до 2 %
Milk – Мляко
Mozzarella – Моцарела
Parmesan cheese – Пармазан
Parmigiano–Reggiano – Най-известното и титуловано италианско сирене за рендосване
Processed Spread Cheese – Топено сирене
Ricotta – Рикота
Smoked cheese – Пушено сирене
Yoghurt (also Yogurt) – Кисело мляко