Home » Archive

Articles tagged with: бульон

Речник »

[7 окт. 2010 | No Comment | ]

Broth (also Stock) – Бульон
Batter – Тесто
Chop – Пържола
Consommé – Бульон комсуме
Croquet – Крокета
Cracklings – Пръжки
Pickle – Мариновани зеленчуци
Sauerkraut (n) – Кисело зеле
Stock (also Broth) – Бульон
Yeast – Мая

Речник »

[6 окт. 2010 | No Comment | ]

Bisque – Биск. Традиционно, крем супа направена от зеленчуци и морски дарове, най-вече ракообразни.
Bouillabaisse – Средиземноморска рибна супа.
Bouillon – Бульон
Cabbage rolls – Зелеви сърми
Caprese – Капрезе
Carpaccio – Карпачо
Chowder – Много гъста супа, обикновено с рибни продукти или картофи
Coleslaw – Колслоу
Cannelloni – Канелони
Consommé – Бульон консуме
Cordon Bleu – Кордон Бльо
Course – Ястие
Filet mignon – Филе миньон
Fillet Steak – Стек от филе
Fondue – Фондю
Fricassee – Фрикасе
Gratin (Gratinée) – Огретен
Hash Browns – вид картофени крокети
Lasagna – Лазаня
Mashed Potatoes
Mousse – Мус
Omelet (also Omelette)-  Омлет
Paella – Паеля
Paté – Патé
Ragout – Рагу
Ratatouille – Рататуи
Risotto – Ризото
Salad …