Водещи, Състезания »

[14 февр. 2020 | No Comment | ]
Кулинарен отбор на България 2020

Отборно съревнование за готвачи   
 
Отборите ще преминат през два кръга.
Кръг Първи: Участие по предварително заявена рецепта.
Кръг Втори: „Черна Кутия”, в който ще участват само първите 8/10 отбора, набрали максимален брой точки.
ОСНОВНИ КРИТЕРИИ
Един от основните критерии на журито при оценяването на всички ястия е списъка с продукти и метода на работа. Трябва да бъдат професионално презентирани с кратко описание. Освен регистрационната карта е нужно и изготвянето на меню на един лист/ А4, който да бъде изпратен към организаторите.

Правилно наименование на ястията е задължително.
Ястията/ експонатите не трябва да са оценявани на кулинарни състезания …

Водещи, Състезания »

[5 февр. 2020 | No Comment | ]
Готвач на България 2020

Индивидуално съревнование за готвачи   
 
Участниците ще преминат през два кръга.
Кръг Първи: Индивидуално участие по предварително заявена рецепта.
Кръг Втори: „Черна Кутия”, в който ще участват само първите 10 индивидуални състезатели, набрали максимален брой точки.
ОСНОВНИ КРИТЕРИИ
Един от основните критерии на журито при оценяването на всички ястия е списъка с продукти и метода на работа. Трябва да бъдат професионално презентирани с кратко описание. Освен регистрационната карта е нужно и изготвянето на меню на един лист/ А4, който да бъде изпратен към организаторите.

Правилно наименование на ястията е задължително.
Ястията/ експонатите не трябва да са оценявани на …

На фокус, Състезания »

[5 февр. 2020 | No Comment | ]
Национална Кулинарна Купа България 2020

НАЦИОНАЛНА КУЛИНАРНА КУПА БЪЛГАРИЯ 2020 СЕ ОТЛАГА
Предвид ситуацията в България и нарастващите глобални здравни опасения около коронавирус (COVID-19) Българска Асоциация на Професионалните Готвачи взе трудното решение да отложи Национална Кулинарна Купа на България, насрочена за 24-25 Април 2020г. в Пловдив.

Решението е взето след внимателни консултации на управителния съвет и партньорите на събитието и е въз основа на насоките на Световната здравна организация, центрове за контрол на заболяванията и държавни и местни здравни структури.

Очаквайте новите дати на състезанието, които ще бъдат обявени в края на месец Април.

Събития »

[22 ян. 2020 | No Comment | ]
Bocuse d`Or България / GastronomiX 2020 – ПРОГРАМА

29 Януари, Сряда
СЪСТЕЗАТЕЛНИ БОКСОВЕ
09:00
Брифинг Bocuse d´Or България
9:30 – 16:30
Bocuse d´Or България
Състезателна част / 4 отбора

Събития »

[11 ян. 2020 | No Comment | ]
GastronomiX 2020

Шеф-готвачи от световна класа покоряват столицата в края на януари
Съветваме ви да си запазите последните дни на януари за кулинарни демонстрации  от световна класа! Само две седмици ни делят от голямото кулинарно събитие на годината, GastronomiX 2020. Четвъртото издание на професионалния форум за висша кулинария ще се проведе от 28 до 31 януари в зала 1 на Интер Експо Център София в рамките на СИХРЕ 2020.
Организатори са Интер Експо Център, DiVino и Българската асоциация на професионалните готвачи. Генерални спонсори на събитието са AVA-M и МЕТРО България.
Основната цел на GastronomiX е да вдъхновява младите и изграждащи се готвачи …

Състезания »

[16 дек. 2019 | No Comment | ]
Bocuse d`Or България

НАЦИОНАЛНА СЕЛЕКЦИЯ
28 – 31 Януари 2020 г.
Интер Експо Център София
ДОКУМЕНТИ ЗА КАНДИДАТСТВАНЕ

Попълнена форма за участие
Фотокопие на личната карта на кандидата и асистента
Рецепта на ястието по темите зададени на състезанието
Потвърждение на избраните плато за презентация за всяка тема

ОТБОР
Състезанието е отворено за всички професионални готвачи.
Всеки кандидат трябва да се регистрира преди 20.01.2020г.
За това издание 8 кандидата е максималния брой.
Регистрацията ще става по реда на подаване на документите.
Попълването и изпращането на молбата за участие означава, че всеки кандидат е прочел, разбрал и приема правилата на състезанието, както и обработката …

Събития »

[28 ное. 2019 | No Comment | ]
Благотворителна вечеря с Българския Национален отбор по кулинария

2020-та е годината, в която Българска Асоциация на Професионалните Готвачи започва нов проект, свързан с организирането на благотворителни вечери в цялата страна.
Първото събитие от тази инициатива ще се проведе във Велинград. Средствата, събрани от кувертите за вечерта,  ще бъдат предоставени на Общински солидарен  фонд за подпомагане лечението на граждани от община Велинград, за който научихме, благодарение на нашите партньори от Община Велинград и Шефс клуб- Велинград.
Събитието ще бъде уникално, защото най-добрите кулинари на България ще вложат време и опит, за да приготвят изисканото меню за гостите и всичко е организирано …

Без категория »

[27 ное. 2019 | No Comment | ]
Хранително изложение к.к. Пампорово

Брадърс Комерс ООД с подкрепата на шефс клуб Смолян организират на 11 Декември 2019 в к.к. Пампорово хранително изложение. Събитието ще се проведе в ресторант “ Белият елен“.

Статии »

[17 окт. 2019 | No Comment | ]

БРАНД АМБАСАДОР – КУЛИНАРЕН ПРОФИЛ