Home » Archive

Articles in the рецепти Category

рецепти »

[10 окт. 2010 | No Comment | ]

4 порции
Време за приготовление : 15мин.
Време за готвене: 55мин.
Общо:  70мин.
Съставки:
– 4 пилешки гърди обезкостени
– 4 парчета прошуто
– 130 гр. нарязано сирене моцарела
– 300 гр. чери доматчета
– 455 гр. малки картофи
– 30гр. босилек
– 15 мл. зехтин
– 180 мл. балсамов оцет
– сол и пипер на вкус
Начин на приготвяне:

1. Загрейте фурната до 200 градуса
2. В тенджера оставете оцета да заври. Намалете температурата и го оставете да къкри 15минути, като през това време го разбърквайте често докато не се сгъсти
3. Пробийте дупка във всяка пилешка гърда и запълнете с моцарела, сол и пипер. Увийте всяка от гърдите в парчетата прошуто. Поставете вече увитите пилешки гърди в …

рецепти »

[10 окт. 2010 | No Comment | ]
Пълнено пиле със спанак, бекон и синьо сирене

Порции: 4
Време за подготовка: 15 мин.
Време за приготвяне: 30 мин.
Продукти:
8 парчета бекон
4 начукани пилешки гърди
1 пакет (около 300 г.) замразен спанак, нарязан
135 г Синьо сирене
2 с.л. брашно
1/8 ч.л. черен пипер млян
1/4 ч.л. сол
2 с.л. зехтин
Начин на приготвяне:
1. Пригответе бекона в микровълнова фурна на степен грил, всяко парче по отделно за по минута, или ги използвайте друг тип грил докато беконът не стане хрупкав, след което подсушете с хартия бекона и го оставете настрана.
2. Загрейте фурната до 175 градуса Целзий. В средно голяма купа смесете сиренето и спанака, след което натрушете бекона, добавете го и …

рецепти »

[10 окт. 2010 | No Comment | ]
Салата от пармезан,босилек и пиле

Време за подготовка: 15мин.
Време за приготвяне: 35мин.
Готово за консумация след: 2 часа
Съставки за 4 порции:
2 пилешки гърди, обезкостени
235 мл. майонеза
40 гр. прясно нарязан босилек
2 скелидки чесън
3 стъбла целина, нарязани
65 гр. сирене Пармезан
сол и чер пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1. Осолете и прибавете черен пипер към пилешките гърди. Печете ги на 190 С градуса за 35 минути или докато соса който са пуснали гърдите се изпари. Оставете да изтине и нарежете на големи парчета.
2. Направете пюре от майонезата, босилека, чесъна и целината
3. Комбинирайте нарязаните парчета пилешко месо с пюрето и сиренето Пармезан. Разбъркайте леко …

рецепти »

[10 окт. 2010 | No Comment | ]
Опашки от скален лобстер на грил

Порции: 4
Време за подготовка:  15
Време за приготвяне: 12
Продукти:
2 суп.л. лимонов сок
½  чаша зехтин
2 суп.л. черевен пипер
¼ суп.л. бял пипер
¼ суп.л. чесън на прах
4 опашки от лобстер
Начин на приготвяне:
1. Загрейте грила на висока степен
2. Изтискайте лимона в малка купа и смесете бавно със зехтина. Добавете солта, пипера, белия пипер и чесновия прах. Разцепете опашките на дължина и потопете страната с месото в марината.
3. Намажете решетката на грила със зехтин. Поставете опашките на предварително загрятия грил с месото надолу. Гответе около 10-12мин. като ги обърнете веднъж, а през това време ги заливайте с марината. Изхвърлете …

рецепти »

[10 окт. 2010 | No Comment | ]
Печена сьомга

 

Време за подготовка: 10 мин.
Време за готвене:      40мин.
Общо: 1 час
Съставки за 4 порции:
190 гр.  кафяв ориз
590 мл. вода
455 гр. филе от сьомга
60 мл   портокалов сок
1 ч.л.   сушен копър
1 ч.л.   сушен розмарин
1 ч.л.   сушен босилек
1 ч.л.   сушен синап
1 ч.л.   черен пипер
Начин на приготвяне:

1. Загрейте фурна до 175 С градуса. В Тенджера сложете да ври 2 чаши и половина вода. Прибавете ориза и разбъркайте. Намалете температурата , покрийте с капак и оставете да къкри за 20 минути.
2. В голям тиган с подвижна дръжка (за да можете по-късно да я махнете) покрийте дъното с вода. Поставете филетата …

рецепти »

[10 окт. 2010 | No Comment | ]
Сьомга с кафява захар и глазура от уиски

Време за подготовка: 5 минути
Време за приготвяне: 15 минути
Продукти за 4 порции:
4 супени лъжици масло
½ чаена чаша кафява захар
4 филета (котлета) сьомга
70 мл. бърбън уиски
Начин на приготвяне:

Разтопете маслото в голям тиган загрят до средна температура (150 C°). Разбърквайки прибавете кафявата захар. Поставете филетата от сьомга върху тази смес. Пържете в продължение на 5 минути на средна температура. Обърнете сьомгата и добавете около филетата бърбъна, продължете да пържите за още 5 минути или докато кожата може лесно да се отдели с вилица. Загребвайки от заобикалящата ги смес, глазирайте сьомгата и сервирайте.
Предложение …

рецепти »

[10 окт. 2010 | No Comment | ]
Шиш от сьомга на грил

Порции: 4
Време за подготовка:  15 мин.
Време за приготвяне: 8 мин.
Общо време за приготвяне: 53 мин.
Продукти:
150г. филе от съомга без кожа
1 суп.л. и 1 ч.л. соев сос
1 суп.л. и 1 ч.л. мед
1 суп.л. оризов оцет
¼ ч.л. накълцани пресен корен от джинджифил
1/3 накълцана скелидка чесън
Щипка прясно смелен черен пипер
4 резенчета лимон
4 шиша
Начин на приготвяне:
1. Нарежете сьомгата на дължина и увийте или нанижете парчетата на шишовете.
2. В купа смесете соевия сос, меда, оцета, джинджифила, чесън и пипера. Овалете шишовете в получения сос, след което ги оставете за около 30мин на стайна температура. След като се …

рецепти »

[10 окт. 2010 | No Comment | ]
Риба тон на грил – Терияки

Порции: 4
Време за подготовка: 15 мин.
Време за приготвяне: 12 мин.
Общо време за приготвяне: 57 мин.
Продукти:
2 суп. л. „лек” соев сос
1 суп. л. Китайско оризово вино
1 голяма скелидка чесън, накълцана
1 суп. л. накълцани пресен корен от джинджифил
4 парчета риба тон
1 суп.л. растително олио
Начин на приготвяне:

1. В плитка чиния смесете соевия сос, виното, чесъна и джинджифила. Оваляйте парчетата риба тон в получената марината и оставете минимум 30мин в хладилник
2. Затоплете грил до средна температура
3. Оваляйте парчетата риба в олиото и запечете на грила за около 3 до 6 минути от всяка страна, а остатъчната марината …

рецепти »

[6 окт. 2010 | No Comment | ]
Воден крес и горгонзола с подправени орехи

Водна салата

За 12 порции
Съставки:

Подправени орехи:
1/2 чаша орехи (раделени на половина)
1/2 чаена лъжица чили
3/4 чаша чист кленов сироп
Салата:
2 1/4 чаши балсамико оцет
2 връзки воден крес(листен зеленчук от семейството на зелето), измит,изсушен и с махнати дръжки
1 глава марула,изчистена и нарязана на 1/2-инча ивици
1 чаша сирене горгонзола, натрошено
1/2 чаша сухи боровинки
1/4 чаша червен лук,на жулиени
1/2 чаша зехтин екстра върджин
сол на вкус
Пресен черен пипер на вкус
Приготвяне:
Загрейте фурната предварително на 375 градуса.
Сложете орехите на лист за печене и ги печете за малко,около 5 минути.Преместете ги в купа и ги оваляйте в чили …