Home » Оборудване и инструменти, Речник

Кухненско оборудване

7 октомври 2010 No Comment

Equipment –  Оборудване

Bowl – Купа

Bun tin (muffin pan AmE)– Тава с форми за кекс

Casserole – 1. Гюведже; 2. Ястие приготвено в гюведже

Cheesecloth – Тензух

Cheese Board – 1. Дъска за сервиране на сирене 2. Плато сирена

Chip basket – Кошницата на фритюрника

Chopping board – Дъска за рязане

Clayware – Глинени съдове

Colander – Гевгир

Convection oven – Ковектомат

Cooker – Съд, в който има нагревател; има различни видиве, предназначени за приготване на различни продукти и ястия

Cooking utensils – Готварски инструменти

Convection ovenКонвекторна фурна

Dishwasher – Миална машина 

Dryer – Сушилня

Dutch oven – Голяма тенджера, обикновено изработена от чугун и се използва за приготовление на гювечи, задушени ястия и печене на големи парчета месо

Earth pottery – Глинени съдове

Fridge – Хладилник

Food processor–  Кухненски комбайн

Freezer – Фризер

Frying pan (also Skillet AmE) – Тиган

Funnel – Фуния

Hand mixer – Ръчен миксер

Grill – Грил. „Саламандер”

Hob – Котлон

Hood – Абсорбатор

Lid – Похлупак, капак

Microwave (oven) – Микровълнова фурна

Meat Tenderiser – Чук за пържоли (месо)

Mixing bowl – Дълбока купа за разбъркване

Oven – Фурна

Plastic Wrap – Опаковъчно фолио

Roasting tin (rоasting pan AmE) – Тава за печене

Ramekin – Малка керамична купа, в която се готвят и сервират различни храни – брюле,суфле…

Sieve – Сито

Sink – Мивка 

Saucepan – Вид тенджера

Stick blender – Голям миксер с рамо

Stove – Печка; в Брит.английски има също значението на отоплителна печка (на дърва или въглища)

Vessel – Съд

Wok – Дълбок тиган за стир фрай

Wood-burning oven – Пещ на дървени въглища

Comments are closed.