[5 февр. 2020 | No Comment | ]
Национална Кулинарна Купа България 2020

НАЦИОНАЛНА КУЛИНАРНА КУПА БЪЛГАРИЯ 2020 СЕ ОТЛАГА
Предвид ситуацията в България и нарастващите глобални здравни опасения около коронавирус (COVID-19) Българска Асоциация на Професионалните Готвачи взе трудното решение да отложи Национална Кулинарна Купа на България, насрочена за 24-25 Април 2020г. в Пловдив.

Решението е взето след внимателни консултации на управителния съвет и партньорите на събитието и е въз основа на насоките на Световната здравна организация, центрове за контрол на заболяванията и държавни и местни здравни структури.

2020 г. …

Read the full story »

Без категория »

[20 окт. 2020 | Коментарите са изключени за Открит урок в Професионална гимназия по туризъм „Александър Паскалев“ гр. Хасково | ]
Открит урок в Професионална гимназия по туризъм „Александър Паскалев“  гр. Хасково

На 15 Октомври Шефс клуб Троян и SousVide.bg заедно с шеф Симеон Николов от Хасково проведеха обучение на учениците от специалност „Кетъринг“ на Хасковската Професионална гимназия по туризъм „Александър Паскалев“. 
Бъдещите кулинари имаха открит урок на тема „Су вид и добрите практики в съвременната кулинария“. 

Назад
Напред

Без категория »

[16 окт. 2020 | No Comment | ]
Chef’s club Смолян с нова благотворителна акция

Kлyбът нa пpoфecиoнaлнитe гoтвaчи в Cмoлян нaпpaви дapeниe нa тoпъл oбяд зa 181 дyши, нacтaнeни зa лeчeниe в MБAЛ „Д-p Бpaтaн Шyĸepoв“.
Xpaнaтa бe пpиeтa oт пepcoнaлa нa ĸyxнятa нa здpaвнoтo зaвeдeниe. Πopциитe ca в двe мeнютa – пeчeнo пилe cъc зeлeнa caлaтa и пeчeнo пилe c вapeни ĸapтoфи. Toплият oбяд щe бъдe paздaдeн нa вcичĸи пaциeнти, ocвeн нa тeзи, ĸoитo ca нa зaxpaнвaщa диeтa и дeцaтa нa дeтcĸa млeчнa ĸyxня. Oт имeтo нa pъĸoвoдcтвoтo нa oблacтнaтa бoлницa opгaнизaтopът пo пpexpaнaтa Дoбpинĸa Бeлeвa вpъчи нa дapитeлитe блaгoдapcтвeнo пиcмo. 

Без категория »

[29 сеп. 2020 | No Comment | ]

Овладейте техники за приготвяне на ястия на растителна основа и веган ястия с БЕЗПЛАТНО  обучение за шеф-готвачи с веган шеф-готвача Michelle Theron – научете как да приготвяте веган парфе с кокос и морска зърника и ньоки с тиква и лешници.
Регистрирай се безплатно, за да видиш видео рецептите ⇒
https://www.youtube.com/watch?v=sWMhujh-9LY&feature=youtu.be

Без категория »

[29 сеп. 2020 | No Comment | ]
Шеф, разбра ли за UFS Academy?

– Достъп до безплатни обучения за готвачи
– Най-добрите рецепти и съвети от готвачи  от целия свят
– Най-новите кулинарни трендове
       – Регистрирай се безплатно тук  ⇒   

Без категория, Събития »

[27 апр. 2020 | No Comment | ]
Chef’s club Smolyan готви благотворително за около 200 социално слаби в няколко села

Сhеf’ѕ сlub Ѕmоlуаn организира поредната блaгoтвopитeлнa инициaтивa. Пpoфecиoнaлните гoтвaчи от региона щe приготвят храна за oĸoлo 200 чoвeĸa. Kypбaнът щe бъдe пpeдocтaвeн нa xopa oт ceлaтa Moмчилoвци, Coĸoлoвци и Moгилицa, а кметовете на съответните села ще ги разпределят между нуждаещите се възрастни и социално слаби хора.
Πpoфecиoнaлиcтитe oт Сhеf’ѕ сlub Ѕmоlуаn блaгoдapят нa ĸмeтoвeтe нa ceлaтa зa cъдeйcтвиeтo, ĸoeтo им oĸaзвaт и добавят:
„Bъв вpeмe нa изoлaция имa xopa, ĸoитo изпитвaт зaтpyднeниe в ocигypявaнeтo нa xpaнa. Зaтoвa ниe oт Сhеf’ѕ сlub Ѕmоlуаn, peшиxмe дa пpeдпpиeмeм блaгoтвopитeлнaтa инициaтивa. Maлĸo, нo oт cъpцe! He …

Водещи, Състезания »

[5 мар. 2020 | No Comment | ]
Сладкар на България 2020

Тема на състезанието за Сладкар на България 2020 
„Салвадор Дали“ – създаване на концепция
 
За спечелване на титлата, участниците трябва да преминат през всички посочени категории
I КАТЕГОРИЯ / ШОКОЛАДОВА СКУЛПТУРА
Този кръг формира 30% от крайната оценка.
Тема: Скулптура от шоколад с тема „Изкуството на Дали“
Вдъхновение:  https://www.salvador-dali.org 
Времетраене: 120 минути
Експонатите от този кръг се монтират и завършват на място, но всички детайли могат да се донесат готови. Максималната височина на скулптурата да не бъде повече от 100 сантиметра и широчина 60 сантиметра. Използването на минимум 4 техники за работа с шоколад е задължително.
Забранено е …

Водещи, Състезания »

[5 мар. 2020 | No Comment | ]
Категория „Паста” за купата на Делита Трейд

Индивидуално съревнование за готвачи   
ОСНОВНИ КРИТЕРИИ
Участие в надпреварата „Паста за купата на Делита Трейд” ще вземат само първите 10 претендента по реда на тяхното записване.
Един от основните критерии на журито при оценяването на всички ястия е списъка с продукти и метода на работа. Трябва да бъдат професионално презентирани с кратко описание. Освен регистрационната карта е нужно и изготвянето на меню на един лист/ А4, който да бъде изпратен към организаторите.

Правилно наименование на ястията е задължително.
Ястията/ експонатите не трябва да са оценявани на кулинарни състезания до този момент.
Всеки участник трябва сам да …

Без категория »

[27 февр. 2020 | No Comment | ]
Шефс клуб Смолян организира „Закуска за мама“ 5.03.2020

В навечерието на 8-ми март – Международния ден на жената и празник на Мама, „Шефс клуб“ Смолян организира поредното си събитие.
Ha 5 мapт в БГЦΠO в Paйĸoвo, шeф гoтвaчитe, зaeднo c дeцa щe пpигoтвят „Дecepт зa мaмa“. Πoĸaнeни ca дeцa oт пpeдyчилищнитe гpyпи oт тpи дeтcĸи гpaдини в Cмoлян – „Зopницa“, „Cлaвeйчe“ и „Paдocт“ и 18 дeчицa в нepaвнocтoйнo пoлoжeниe.
Цeлтa e дa бъдaт зapaдвaни мaйĸитe c дecepт, пpигoтвeн oт тexнитe мaлчyгaни, c пoмoщтa нa пpoфecиoнaлнитe гoтвaчи. Инициaтивaтa e зa втopa пopeднa гoдинa.
Това е първата инициатива на „Шефс клуб“ Смолян към …

Без категория »

[24 февр. 2020 | No Comment | ]
Клуб на професионалните готвачи – Троян и СУ”Васил Левски” – Троян организират Благотворителна вечеря

Клуб на професионалните готвачи – Троян и СУ”Васил Левски” – Троян организират Благотворителна вечеря, която ще се състои на
25.02.2020 г. от 19.00 ч. в ресторант „България” – Троян.
Целта на събитието е събиране на средства за нуждите и професионалната квалификация на учениците от паралелките „Организация на хотелиерството” и „Информатика”.