[8 февр. 2018 | No Comment | ]
Национална Кулинарна Купа България 2018

КРАЙНАТА ДАТА ЗА РЕГИСТРАЦИЯ  15.04.2018г.

Национална Kулинарна Купа на България е единственото кулинарно състезание в България, на което могат да премерят сили най-добрите и смели готвачи. В рамките на събитието могат да вземат участие всички предварително записани и одобрени в различните кулинарни дисциплини претенденти за титлите в отделните категории готвачи, хлебари, сладкари и пицари, както и кулинарни отбори.

Дати на провеждане :
19 април 2018 | брифинг с организаторите и регистрация
20-21 април 2018 (петък, събота) | състезание

Място на провеждане :
Пловдив, Международен панаир Пловдив, Палата 2

Read the full story »

Водещи, Събития »

[23 окт. 2018 | No Comment | ]

 
 

 
Звездни испански шеф-готвачи с майсторски класове на GastronomiX 2018
В началото на месец ноември предстои GastronomiX 2018. 
Третото издание на единствения у нас професионален форум за висша кулинария ще се проведе тази година от 7 до 10 ноември – от сряда до събота, в зала 6 на Интер Експо Център, в рамките на СИХРЕ. 
Ключова част от програмата са майсторските класове на шеф-готвачи от легендарни ресторанти с две звезди Мишлен в Испания.
Създаден с цел младите и изграждащите се професионалисти в готварството, сладкарството и ресторантьорството в България да черпят вдъхновение, идеи и техники от …

Статии, Събития »

[11 юли 2018 | No Comment | ]

МЕТРО Академия представя британците шеф Тодиуала и шеф Бъси в двудневен майсторски клас
 
·         Шеф Сайръс Тодиуала ще разкрие тайните на ориенталската кухня и подправките и ще представи новата си книга “Spice Box”
·         Шеф Колин Бъси ще представи специфични техники и маринати за приготвяне на дивечово месо, усъвършенствани през 35 годишната му кариера
·         Вижте повече за кулинарния майсторски клас и как да се запишете тук!
За първи път в България, едни от най-големите имена в британското кулинарно изкуство, шеф Сайръс Тодиуала и шеф Колин Бъси, ще проведат двудневен майсторски клас ексклузивно за …

Водещи, Статии »

[9 май 2018 | No Comment | ]

 
METRO PROFESSIONAL –
 ПРОФЕСИОНАЛИЗМЪТ ВЪВ ВАШИТЕ РЪЦЕ                       

      METRO PROFESSIONAL предлага богат набор от готварски аксесоари, кухненски уреди и хотелски принадлежности за вас професионалисти!
       METRO PROFESSIONAL предлага специализирани продуктова гама от нехранителни продукти за кухнята и хотела.
       METRO PROFESSIONAL е бранд, създаден от и за професионалисти! 

 5 %  от непрофесионалните продажби на METRO PROFESSIONAL  дават шанс на българин да изкачи кулинарният Олимп.
Със събраните средства от продажбите на METRO  България ще достави специалните хранителни продукти, с които …

Без категория »

[3 май 2018 | No Comment | ]

                                                                                 
 
        Кулинарна фотография  в HRC Culinary Academy
 
Благодарение на социалните медии кулинарната фотография става все по-популярна, но заснемането на качествени кадри не е толкова лесно, колкото изглежда.
HRC Culinary Academy организира курс по кулинарна фотография за професионалин готвачи и любители-кулинари с Илиян Илиев –  повече за неговия професионален опит …

Водещи, състезания »

[23 апр. 2018 | No Comment | ]

Категория Най- добър млад готвач на България
Категория Най- добър Готвач на България
Категория най- добър Кулинарен Отбор на България
Категория Сладкар на България 2018 
Категория Най- добро телешко за купата на Ростар БГ
 Категория ПАСТА за купата на Делита Трейд
 

Без категория »

[16 мар. 2018 | No Comment | ]
Категория „МЕТРО филетиране на риба” за купата на МЕТРО Кеш § Кери България

Участници – до 6 Готвач (по реда на тяхното записване)

Жури – 3 членно

Необходимо оборудване – Ножове за филетиране и тримиране , ръкавици, пинсети (щипки).

Продукт – Лаврак, размер 800/1000

Награди

1во място парична награда 200 лв., медал, диплом и предметни награди

2ро място предметни награди, медал и диплом

3то място премирани награди, медал и диплом

Без категория »

[14 мар. 2018 | No Comment | ]
Категория Паста за купата на Делита Трейд

НАЙ-КРЕАТИВНА РЕЦЕПТА с паста на Surgital S.p.a. , ЗА КУПАТА НА ДЕЛИТА ТРЕЙД ООД
Категория ПАСТА на Surgital S.p.a.– най-креативна рецепта, за купата на ДЕЛИТА ТРЕЙД ООД, в рамките на Национална кулинарна купа на България 2017г.

Без категория »

[10 мар. 2018 | No Comment | ]
Категория „Най добро телешко” за купата Ростар БГ

Една от основните критерии от журито за всички ястия е списъка с продуктите и метода на работа.Трябва да бъдат професионално презентирани с кратко описание.
Наименование на ястията е задължително.
На всички участници ще бъде предоставени следните видове видове месо от фирма Ростар БГ:
Телешки котлет от сукалче, ребра
Телешко бон филе
Телешки рибай
Момици, телешки

състезания »

[10 мар. 2018 | No Comment | ]
Категория Най-добър Кулинарен Отбор на България 2018

Три степенно меню за 2 куверта

Отборно съревнование за готвачи

Тема „Иновация-трактовка на популярни Френски ястия”

Участниците ще преминат през два кръга:
Първи Кръг: Индивидуално участие по предварително заявена рецепта.Максимум 10 отбора ще могат да вземат участие
Втори Кръг: „Черна Кутия”, в който ще участват всички 10 отбора и ще стартират финалния кръг с набрания резултат от първи кръг.