[27 апр 2016 | No Comment | ]
Национална Кулинарна Купа България 2016 – РЕЗУЛТАТИ

НАЦИОНАЛНА КУЛИНАРНА КУПА БЪЛГАРИЯ 2016

21-23 Април 2016г. Международен панаир Пловдив

Read the full story »

На фокус, състезания »

[27 апр 2016 | No Comment | ]
Национална Кулинарна Купа България 2016 – РЕЗУЛТАТИ

НАЦИОНАЛНА КУЛИНАРНА КУПА БЪЛГАРИЯ 2016

21-23 Април 2016г. Международен панаир Пловдив

Водещи, Събития »

[26 апр 2016 | No Comment | ]
„България посреща вкусовете на света“ Международен Кулинарен фестивал

БАПГ съвместно с HRC Academy избират семейните рецепти на България – победители в конкурса на Фестивала „България посреща вкусовете на света“ от 12 до 28 май 2016 
„България посреща вкусовете на света“ е международен кулинарен фестивал, в който всеки любител на хубавата храна може да се включи. Фестивалът е с благотворителна цел и започва на 12-ти май от Стара Загора, като ще гостува 7 различни градове на България. Инициативата се провежда със съдействието на Министерството на туризма, над 20 посолства, частни компании и общини.
По време на Фестивала ще бъдат излъчени победителите …

Без категория »

[14 апр 2016 | No Comment | ]
НАЦИОНАЛНА КУЛИНАРНА КУПА 2016 – ЗАТВОРЕНИ КАТЕГОРИИ ЗА УЧАСТИЕ 18.04.2016 !!!

Категориите :
Кулинарен Отбор на България 2016  
Готвач на България 2016
 

са затворена за регистрация поради достигане на максимален брой участници.
 
Всички подадени молби за регистрация след 18.04.2016г. няма да бъдат приети.

Без категория »

[12 апр 2016 | No Comment | ]

ПРАВИЛА ЗА ПРОВЕЖДАНЕ НА СЪСТЕЗАНИЕ ПО ФИЛЕТИРАНЕ НА СЬОМГА – КУЛИНАРНА КУПА НА БЪЛГАРИЯ, ПЛОВДИВ 23.4.2016г. от 11:00ч.
Оборудване и Участници
Участници – до 8 Шеф – Готвачи от България
Жури – 3 – членно
Необходимо оборудване –  Ножове за филетиране и тримиране , ръкавици.
Продукт  –  сьомга 5/6 кг.
Награди – 1ва награда, пътуване до Норвегия  – посещение на ферма за сьомга и аква култури
 
Правила и Критерии за оценяване
Транжиране на цяла риба Сьомга размер 5/6 в две филета E TRIM
 
TRIM E стандарт
1. Отстраняване на гръбнак и коремни кости
2. Отстраняване на гръбни перки
3. Отстраняване ключична …

Без категория »

[30 мар 2016 | No Comment | ]
БЪЛГАРСКА АСОЦИАЦИЯ НА ПРОФЕСИОНАЛНИТЕ ГОТВАЧИ С НОВ УПРАВИТЕЛЕН СЪВЕТ

След проведена среща на управителния съвет на Българска Асоциация на Професионалните Готвачи през Ноември 2015г. и официално решение на Софийски градски съд БАПГ е с ново ръководство

Без категория »

[14 мар 2016 | No Comment | ]

Уважаеми колеги,
Каним Ви на официална среща/съвещание на тема:
ОБЕДИНЯВАНЕ И ПАРТНЬОРСТВО НА КУЛИНАРНИТЕ СДРУЖЕНИЯ,
АСОЦИАЦИИ И КЛУБОВЕ В БЪЛГАРИЯ.
Националната среща ще се проведе в гр. Пловдив на 27.03.2016г./неделя/
от 11.00ч. в ресторант „Буено”, ул. „Цариградско шосе“ № 6
при следния дневен ред: 10:30 – 11:00ч. – Регистрация.
11:00 – 18:00ч.
- Дискусии за обединяване на професионалните кулинарни гилдии в България.
- Обсъждане и изготвяне на етичен кодекс и регламент за съвместна работа
и партньорство между  кулинарните сдружения.
- Обсъждане и изготвяне на годишен план/календар за организиране на кулинарни форуми, състезания и събития от всички кулинарни сдружения.
Уважаеми …

Без категория »

[7 мар 2016 | No Comment | ]
Международен Шампионат по Пица в Румъния-Букурещ

Здравейте ,  
казвам се Радостин  Кирязов, президент за Българската Асоциациа на Пицарите ( Б.А.П.)
На 27 и 28 февруари се проведе Международен шампионат по пица в Букурещ-Румъния.
Аз като президент на БАП и Делегат на световната федерация по пица,бях поканен да бъда жури на това голямо и престижно състезание.
Поканих 4 момчета пицари от България да представят БАП и един от тях беше моят заместник
Вице президента на БАП Адреан Пантелеев,  който взе най-голямата награда на това състезание : Трофея на Румъния за пица БЛЕК БОКС и Пица класика.
Цетелин Първанов от София : …

Без категория »

[12 фев 2016 | No Comment | ]
Гастрономическо шоу с участието на 27 топ готвачи отбеляза четвъртия рожден ден на МЕТРО Академия

МЕТРО Академия отпразнува своя четвърти рожден ден с парти за партньори и клиенти и невероятно гастронимечско шоу, в което 27 топ готвачи от най-добрите български ресторанти и кетъринг компании представиха кулинарни шедьоври от четирите посоки на света – основната тема на празничната вечер.